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为什么啤酒带有爽口的苦味？ 
- 啤酒应有酒花爽口的苦味，也就是应有酒花的香气。如果啤酒缺少了这种口味，就失去了啤酒的特点。产生爽口苦味的原因是啤酒中加入了酒花的缘故。酒花是一种多年生的爬藤植物，只要管理得当，它可以活四十多年…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:13 关注量：151
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为什么啤酒不宜冷冻喝？ - 有些人喜欢将啤酒放进冰箱里，觉得这样喝起来更爽口。其实呢，这是不大科学的，因为啤酒是怕冻的，它的酒精度很低，一般只有1.5度到4度左右，所以在摄氏零下2度左右就会结冰。这样一来，不仅冰凉的啤酒可能将…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:12 关注量：112
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为什么喝啤酒要比喝水多得多？ - 爱喝啤酒的人，大多都有这样的体会：同样的杯子，水最多可以喝两杯到三杯，但啤酒却可以喝三杯四杯，甚至五杯六杯，但并不觉微粒涨满难受，这是为什么呢? 我们都知道，通常我们吃下或者喝下的东西，要先储…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:12 关注量：179
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白酒中出现沉淀物是怎么回事？ - 冬季里，瓶装的白酒往往会出现乳白色的絮状沉淀物。有人以为这样的酒，质量有问题，可是一些高档白酒业出现这种现象，这是怎么回事呢?难道也是质量问题吗?下面就说说这个问题。 白酒中酯类物质含量高，是…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:10 关注量：132
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“味美思”是什么酒？ - 味美思实际是一种药酒。原产于古希腊，后经意大利、法国传到我国。我国生产的味美思是选用山东省大泽山葡萄制成的葡萄酒为酒基，再配上中草药浸泡汁，经陈酿制成的，是有药香和陈酒香的滋补药酒。它香气浓郁…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:10 关注量：194
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大香槟酒是如何生产出来的？ - 大香槟酒是一种含二氧化碳的葡萄酒。根据二氧化碳的来源，又分为天然发酵和人工压入的二种。天然发酵的大香槟酒，是用陈酿二年的葡萄酒(或其他适宜的果酒)，再加入适量的糖浆和培养好的酵母，盛入特制的耐压…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:09 关注量：108
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为什么白酒和啤酒“度数”不一样？ - 白酒是一种蒸馏酒，它是由酒精和水混合而成的无色液体。白酒中的酒精含量，除了名酒有一定的规定外，一般都是根据当地的消费习惯进行加浆调整的。白酒的度数是用酒精与水的容量的百分比来表示的。白酒度数的…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:08 关注量：145
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为什么不能用保温瓶装酒？ - 保温瓶、旅行壶如果经常被用来盛装开水内壁上或壶底上台积一层水垢，这层水垢往往结得很牢固，不容易被刷干净。水垢的主要成份是碳酸钙、硫酸镁和一些微量元素，有些元素对人体是有害的，如铅、镉、砷等。如…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:08 关注量：125
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酿黄酒应该选用什么米为好？ - 黄酒生产的原料主要有大米、黍米、玉米等，辅料有小麦、大麦、麸皮等。我国南方酿造黄酒所用的原料为糯米、粳米和籼米，而北方酿造黄酒的原料过去仅用黍米、粟米，现在也开始采用粟米、粳米和玉米等原料酿造…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:07 关注量：170
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酿黄酒应该选什么样的大米为原材料？ - 酿造黄酒的时候应该选心白率高的大米，所谓心白，是指米粒中心呈乳白色而不透明的部分，那么到底怎样选择精白度高的大米呢? 米粒从外至里依次为谷皮、糊粉层、胚乳及胚。谷皮由果皮和种皮两层组织构成，它…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:06 关注量：133
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为什么选用籼米和小麦制曲？ - 黄酒发酵的主要目的是，将淀粉等变为酒精及其他香味成分，所以要求原料的淀粉含量越高越好，而蛋白质、无机盐及维生素等成分不宜过多;而制曲的目的则是为了培育有益微生物并积聚所需的各种酶类，蛋白质及无机…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:06 关注量：157
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喝白酒过敏是怎么回事儿？ - 有些人在喝了白酒之后，就会出现浑身发痒，身上出现红色斑点，红疙瘩等，这些都是白酒过敏的症状。那么为什么会造成白酒过敏呢?其实导致酒精过敏的两个必要条件是过敏体质和酒精。 过敏体质大多体内缺少乙…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:05 关注量：152
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喝白酒可以预防哪些疾病的发生？ - 中国作为一个白酒的文化大国，自古以来人们都知道适量的饮用白酒对身体有着一定的保健作用。科技发达的今天，追求健康的我们也要利用白酒来预防身体的很多疾病。 少量的饮用白酒可以疏通经络，也可以活血…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:04 关注量：155
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景阳冈酒怎么样 - 景阳冈酒是景阳冈酒厂生产的产品，景阳冈酒厂于1958年建立，景阳冈酒拥有四大系列共100个品种白酒。景阳冈酒拥有着悠久的历史文化底蕴，兴于唐宋，盛于元朝。景阳冈酒包含着正义与无畏，是真正的英雄酒文化，…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:03 关注量：141
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青花瓷酒怎么样 - 青花瓷酒是由北京青花瓷酒业股份有限公司生产的白酒品牌，公司于2004年创建，主要的业务就是生产销售青花瓷酒。在国内，是唯一一个同时生产清香、浓香、酱香三大香型的白酒企业。 北京青花瓷酒业股份有限…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:03 关注量：153
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不要同时喝烈酒又喝啤酒 - 有些人喝了烈酒之后，又立刻喝起啤酒来，其实这种喝法是很不好的。 啤酒虽然属于低酒精饮料，但其中含有大量水分和二氧化碳，两者混喝之后，会加速酒精在身体里的作用，并渗透到神经中枢里，让身体处于高…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:02 关注量：142
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不要空腹饮酒 - 酒的主要成分是酒精，饮入人体内的酒精约80%由十二指肠与空肠吸收，其余再由胃吸收。 空腹饮酒，胃中没有食物，酒精直接刺激胃粘膜，会引起胃炎，严重者可导致吐血。如果形成空腹喝酒的习惯，还会引发胃溃…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:01 关注量：145
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不要饮酒过量 - 酒精对心肌有直接的毒性作用，饮酒过量对心脏的伤害很大。 从心电图检查可以发现，饮酒过量会导致心律不齐、左右心房和左心室扩大等与心脏有关的症状，且心脏的大小还会随着饮酒多寡而变化：饮酒后会变大…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:01 关注量：138
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保存老酒的诀窍 - 避免与加工食品放在一起。老酒除了可当饮品之外，也常被拿来做调味的，所以也成为料理酒。买回来的老酒，如果一下子喝不完或用不完，应存放在清洁、干燥的地方，不要与咸肉、咸鱼、香肠、烟熏肉等加工食品放…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 22:00 关注量：138
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低度白酒不可久存 - 一般人的观念都是酒越陈越香，但是其实并非所有的酒都如此。对于白酒或黄酒来说或许没错，但对于低度酒，如啤酒、葡萄酒来说就不是如此了。 白酒在存放的过程中，酒中的乙醇会逐渐氧化，生成芳香气味，并…
- 【阅读全文】 更新时间：2022-09-15 21:59 关注量：133
